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    葡萄酒的世界史:(日) 古贺守, 杨晓钟, 张阿敏

    作者:(日) 古贺守, 杨晓钟, 张阿敏 出版社:陕西人民出版社 出版时间:2020 ISBN:978-7-224-13516-9
    索书号:TS262.61/5 分类号:TS262.61-091 页数:196页 价格:49.00
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    本书讲述了葡萄酒酿造技术的发展和不同时代葡萄酒的特质 ; 又“出乎其外”地解说了葡萄酒所体现的观念史、社会史与文化交流史 ; 更别具只眼地指出, 葡萄酒及其象征 —— 具有善恶两面的狄奥尼索斯 —— 所折射出的, 其实正是人性自身的二元性。
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