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畜禽屠宰法规标准选编:中国动物疫病预防控制中心 (农业部屠宰技术中心) , 中国动物疫病预防控制中心 (农业部屠宰技术中心)

作者：中国动物疫病预防控制中心 (农业部屠宰技术中心) , 中国动物疫病预防控制中心 (农业部屠宰技术中心) 出版社：中国农业出版社 出版时间：2016 ISBN：978-7-109-21991-5
索书号：D922.409/5 分类号：D922.409 页数：572页 价格：80.00

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本书分为上下两篇, 上篇为法规部分, 包括畜禽屠宰工作相关法律、行政法规、部门规章、地方性法规和地方政府规章等30余项 ; 下篇为标准部分, 包括国家标准和行业标准60余项, 主要涉及畜禽屠宰加工基础通用标准、产品质量标准、加工技术标准、管理控制标准和生产保障标准等。

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国外动物福利法律法规汇编:中国动物疫病预防控制中心, 中国动物疫病预防控制中心

作者：中国动物疫病预防控制中心, 中国动物疫病预防控制中心 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：2016 ISBN：978-7-5116-2575-5
索书号：D912.609/7 分类号：D912.609 页数：920页 价格：298.00

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本书翻译了国外关于动物福利方面的法律法规。主要包括: 陆生动物卫生法典 (第七篇--动物福利), 水生动物卫生法典 (第七篇--养殖鱼类的福利)、欧洲农场动物保护公约 (1976年3月10日)等内容。

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动物卫生监督行政执法典型案卷汇编:中国动物疫病预防控制中心组

作者：中国动物疫病预防控制中心组 出版社：中国农业出版社 出版时间：2016 ISBN：978-7-109-22173-4
索书号：D922.45/34 分类号：D922.45 页数：808页 价格：280.00

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本书对在全国范围内收集上来的381宗动物卫生监督行政执法案卷, 依据《动物防疫法》、《行政法》、《行政处罚法》等法律法规进行了评选。从中选取了动物卫生监督基层执法实践中常见的二十三宗典型违法案卷, 并组织专家从办案程序、证据取得与运用、事实认定、法律适用与量罚以及案卷制作等方面进行了点评。

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生猪屠宰行政执法操作指南:中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心) 组

作者：中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心) 组 出版社：中国农业出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-109-24558-7
索书号：D922.164-62/3 分类号：D922.164-62 页数：516页 价格：135.00

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本书包括3篇，即生猪屠宰行政处罚基本概述篇、执法程序篇及执法案例篇。案例篇篇幅较大，共包含12种案例分析，如：未经定点从事生猪屠宰活动案、冒用或者使用伪造生猪定点屠宰证书或标志牌案、出借或者转让生猪定点屠宰证书或标志牌案等。

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生猪屠宰行政处罚案卷选编:中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)

作者：中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心) 出版社：中国农业出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-109-27542-3
索书号：D922.45/39 分类号：D922.45 页数：409页 价格：120.00

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本书主要内容包括：未经定点从事生猪屠宰活动案；未建立肉品品质检验制度、未实施肉品品质检验制度案；对肉品品质检验不合格的生猪产品未按规定处理、处理肉品品质检检不合格的生猪产品未如实记录处理情况案等。

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生猪屠宰管理条例理解与适用:农业农村部畜牧兽医局, 中国动物疫病预防控制中心 (农业农村部屠宰技术中心) , 农业农村部畜牧兽医局, 中国动物疫

作者：农业农村部畜牧兽医局, 中国动物疫病预防控制中心 (农业农村部屠宰技术中心) , 农业农村部畜牧兽医局, 中国动物疫 出版社：中国农业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-109-28960-4
索书号：D922.165/155 分类号：D922.165 页数：233页 价格：48.00

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本书是农业农村部畜牧兽医局和中国动物疫病预防控制中心 (农业农村部屠宰技术中心) 对新修订的《生猪屠宰管理条例》 (2021年8月1日起实施) 的权威解读, 全书分为三部分, 分别为导读、理解与适用和附录。在第二部分, 严格对照《生猪屠宰条例》的条文进行详细的逐条解读, 重点对修改部分进行了说明, 另外还包括专家解读及相关的法律法规条文 (如《动物防疫法》《食品安全法》等) 。

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